요알못의 까르보나라 10분만에 간단히 만드는법!

안녕하세요 늘보나무입니다!

요리못하는 남자의 까르보나라 10분만에 만들기!

오늘은 시간적인 여유가 있는 주말이라, 그동안 해보고 싶던 까르보나라 만들기에 도전해 보려고 마음먹었습니다. 저희 큰아들이 좋아하는 음식이기도 해서, 만들어 주면 좋아할 것 같아서이기도 하지만 기본적으론 제가 스파게티를 좋아하기도 해서요 ^^

생각보다 매우 간단하게 만들수 있더군요. 평소에 요리 만드는 것 도전 안해보신 분들도 쉽게 하실 수 있는 요리라고 생각됩니다. 이것 보시고 천천히 따라하시면 될거에요!

그럼 시작해 보겠습니다!

---

준비할 재료

• 양파 1개
• 마늘 (원하는 대로, 그래도 반쪽은 있어야...)
• 버섯 - 저는 양송이 버섯으로 준비
• 베이컨 - 햄스빌 베이컨으로 4조각 준비했습니다.
• 파스타면
• 까르보나라 소스

만드는 방법

1. 먼저 볶을 재료들을 준비한다.

양파 1/2개, 양송이 2개, 마늘 한쪽, 그리고 베이컨 3~4조각정도? 준비해서 볶기 좋게 자릅니다. 

2. 면을 삶을 물을 올립니다. 다 끓으면 파스타면을 넣어줍니다. 타이머를 맞춰놓고 8~9분 정도 삶아줍니다. 이때 소금을 약간 넣어주면 면발이 탱글탱글 해진다고 합니다. 저도 굵은 소금 약간 넣어줬어요. 한꼬집 정도?

3. 다른 곳에서는 올리브 기름을 두르고, 준비한 양파, 마늘, 버섯, 베이컨을 볶는다.

4. 다 익었다고 판단되면 소스를 투하합니다. 저는 청정원 까르보나라 소스를 구입했습니다. 1인분으로 맞게 하셨으면 1/3정도, 2인분 분량이면 절반은 넣으셔야 합니다. 이것 양조절이 약간 어려운것 같습니다. 1/3을 먼저 넣어보시고, 양이 부족하다 싶으면 더 넣으시면 되겠습니다.

5. 면이 다 삶아졌으면 면을 넣고 볶아줍니다. 여기까지 왔으면 이제 90% 된거겠지요? 느낌이 옵니다.

6. 2~3분정도 볶아주면 맛있는 까르보나라 완성!

 

먹어본 소감

• 역시 소스가 준비되어 있으면 어렵지 않게 할 수 있다는 것을 실감합니다. 토마토 소스도 똑같다니 다음엔 토마토 소스도
• 소스의 양에 따라 조금 싱거울수도 있고, 조금 느끼할 수도 있네요. 아이들 입맛에는 그래도 약간 느끼한게 좋습니다.
• 통후추 뿌려주는것 잊지 말아야 하겠습니다.

 

이상, 10분만에 쉽게 까르보나라 만드는 법 살펴봤습니다. 저도 요리 시도 많이 안해봤지만, 이렇게 하나 둘씩 할 수 있는것을 늘려나가니 다른 것도 할 수 있을 것 같아요!

여러분도, 특히 요리 못하는 남자분들 도전해서 아내나 아이들에게 해주세요. 저는 점심에 저를 위해서 시도해봤고, 저녁에는 아이들에게 해주었는데 아주 맛있게 먹어서 얼마나 흐뭇하던지요!

이상 늘보나무였습니다!